Sütő- és sütőserpenyő előkészítése
Melegítsd elő a sütőt 170 °C-ra. Bélelj egy kis négyzet alakú vagy téglalap alakú sütőserpenyőt sütőpapírral, vagy enyhén kend meg és porítsd liszttel.
Az almák előkészítése
Hámozd le az almákat, vedd le a magokat, és vágd apró kockákká. Tedd félre ezeket.
A tészta alapja
Egy tálban verd fel a cukorral a tojást, amíg világos és puha nem lesz. Add hozzá az olajat (vagy az olvadt vajat), tejet és vaníliakivonatot, és keverd össze röviden.
Szárazanyagok
Keverd össze a lisztet a sütőporral, fahéjsal és sóval. Fokozatosan add hozzá a száraz összetevőket a nedves tésztához, amíg sima, félig folyadékkány tészta nem képződik.
Almák hozzáadása
Óvatosan hajtsd össze a felkockázott almát a tésztába. Oszd el egyenletesen a sütőedényben, és simítsd a tetejét.
A pálya
Tedd a sütődobozt az előmelegített sütőbe, és süsd körülbelül 30–35 percig. A tetejének aranybarna kell legyen, és egy nyárs, amelyet középre dugnak, szárazon kell kijönni.
A mázkészítés
Szitáld be a porcukrot egy tálba, add hozzá a fahéjt, majd fokozatosan keverd össze a forró vizet vagy a tejet, amíg sima, közepesen kemény máz nem képződik.
Befejezés
Öntsd a még meleg, de nem forró tortát egyenletesen rá a mázol. Hagyd teljesen lehűlni, hogy a máz megszilárduljon, majd egyenlő kockákra vágjuk.
Tálalási tippek
Szolgáld fel a karácsonyi almakockákat szobahőmérsékleten a karácsonyi sütemény részeként. Finomak egy csésze kávéval, teával vagy forró csokoládéval. Extra aromás ízt adsz a tésztába egy csipet darált szegfűszeget vagy szerecsendiót.
Tápértékek
- Energia: kb. 220 kcal kocka (16 adaggal)
- Szénhidrát: 32 g
- Fehérje: 4 g
- Rost: 2 g
A karácsonyi alma kockák fahéjmázzal nemcsak ünnepi élmények, hanem ízletes kiegészítője is a sütési repertoárodnak. Sima állagúságukkal és gazdag ízeikkel tökéletesek bármilyen alkalomra, legyen az karácsonyi buliktól a meghitt kávézókig. Próbáld ki ezt a receptet, és lepődj meg az ízén!
