Nagyon szeretem a házi készítésű pizzát, ez a tepsiben sült, szép puha 😋

Vegyél egy tálat, ebben a receptben egyszerre tesszük az összes hozzávalót.

Önts 600 g 00 lisztet pizzához, 2 g száraz főzőélesztőt, 1 teáskanál cukrot, 530 ml vizet és 20 ml olajat a tálba.

Tegyél hozzá 10 g sót is.

Egy kanállal kezdd el összekeverni az összes hozzávalót.

Amikor a liszt felszívta a vizet, gyúrd alulról felfelé, hogy minél több levegőt vegyen be, és a tészta homogén legyen.

Az állagnak egy kicsit keményebbnek kell lennie, mint a krémnek, ez egy magas hidratációs tészta.

Folytasd a kanál mozgását felülről lefelé, amíg homogén keveréket nem kapsz, ami könnyen leválik a kanalról.

Öntsd a frissen gyúrt kézzel készített pizzát közvetlenül a sütőtálcába, és kanállal osztd szét.

Hagyd egy huzattól védett helyen 2-3 órán át emelkedni, amíg megduplázódik.

Egy tálba öntsd a paradicsomszószt, olajat és egy csipet oregánót, keverd össze kanállal, majd közvetlenül a pizzára oszd szét.

Provolone sajttal egészítsd ki, és előmelegített sütőben, 220 °C-os hőmérsékleten sütjük 20 percig.

Ebben a tartalomban egy vagy több affiliate link található