A reszelt almákat citromlével szórják, cukorral és fahéjjal keverik össze. Hagyd pár percig állni, majd jól nyomd össze, hogy eltávolítsd a felesleges nedvességet.
Tekerd ki az egyik tésztalapát, és tedd egy kb. 35 x 35 cm-es sütődobozba. Szórj vékony réteg zsemlemorzsát az aljára, hogy felszívd az almák levét. Add hozzá a nyomott almákat, és egyenletesen oszd szét. Fedd le a második kitekert tészta részt.
Szúrd a felső réteget villával, és súrold meg a habrabos tojásfehérjével. Süss előmelegített sütőben, körülbelül 180 fokon. A pontos sütési idő a sütődtől függ, ezért figyeld a színt. Amikor a tetejének szép aranyszíne van, a torta általában kész.
Egy nosztalgikus desszert
Sokak számára az almás pite többet jelent, mint egy desszert. Gyakran egy régi családi recepthez, nagyszülők konyhájához vagy egy közös délutánhoz kapcsolódik. Lehűlés után a péksütemét gyakran porcukorral szórják meg. A szeletek gyorsan eltűnnek az asztalról, és ritkán marad semmi a másnapra. Talán ezért készítik újra és újra.
Ellenállhatatlan ízével és puha állagával ez az almás pite igazi csemege. Nemcsak mosolyt csal az arcodra, hanem meleg emlékeket is idéz fel a konyhában, a konyhában töltött meghitt pillanatokról. Próbáld ki magad, és derítsd ki, miért öröklődik ez a recept generációkon át!
