A zellert gyakran egyszerű zöldségként tekintik. Ugyanakkor sok gasztronómiai hagyományban értékelik a szervezet ürülő funkcióinak természetes támogatása miatt.
Miért olyan népszerű a zeller?
A zeller gazdag a következőkben:
-
Víz (≈95%) → hidratált
-
A rost → emésztést és szállítást
-
Antioxidánsok → sejtvédelem
-
Kálium → vízegyensúly
-
A, C, K vitaminok → bőr és szövetek
Ennek a kombinációnak köszönhetően a belső egyensúly szövetségese.