Íme a módszere, egyszerű és hatékony:
Távolítsd el a bőrt (ha szeretnéd).
Ez gyakran az a rész, amely a legtöbb zsírt és szennyeződést halmozza fel. A kiválasztás is feldobja az ételt.
Mosd el a csirkét egy hideg vízes edényben.
Kerüld a közvetlen öblítést folyó víz alatt: ez mikrocseppek fröccsenését okozhatja a konyhában. Ehelyett használj egy nagy tálat, töltsd meg hideg vízzel, és merítsd be a csirkét.
Öblítsd le őket kétszer-háromszor, hogy eltávolítsd a tartósítószereket.
Áztasd a csirkét citromban vagy ecetben.
Öntsd két citrom levét (vagy fél csésze fehérecetet) hideg vízbe. Hagyd a csirkét 20-30 percig állni.
Ez a természetes savas fürdő segít semlegesíteni a szagokat, eltávolítani a felületi szennyeződéseket, és megfeszíteni a bőrt.
Öyllötték újra.
Egy utolsó öblítés tiszta vízben (még a tartályban) elég ahhoz, hogy eltávolítsd a citromos vagy ecet ízt.
További lehetőség: gyors előfőzés.
