Nem igényel semmilyen speciális hozzávalót, technikát vagy megtisztítási módszert. Minden, amire szükséged van, már a kamrában van. Ez az egyszerűség a jövőbeli vonzerőjük része, ami megmagyarázza, miért készíti fel őket még az adatok után is.
Alapanyagok Betty néni klasszikus német kekszéhez
Búzaliszt – 2
sómentes vaj, lágyítva – 1 csésze
granulált cukor – 1/2
só – 1/4 tea
Vanília kivonat – 1 teáskanál
Aprított dió – 1/2
cukorkák – poroláshoz, opcionális
Minden összetevő fontos. A vajnak puhának kell lennie, hogy jól keveredjen, a diót finomra kell aprítani, hogy egyenletesen oszlanak el, és a lisztet pontosan kell adagolni a pontos eredmény érdekében.
Lépésről lépésre útmutatók a tökéletes eredményhez
1. lépés: A sütő és a sütőtálca előkészítése
Előmelegítse a sütőt 175°C-ra (350°F). Béleld be a sütőlapot sütőpapírral. Ez megakadályozza, hogy a kekszek összeragadjanak, és biztosítsa a forró sütést anélkül, hogy túlzottan megpirulná az alja.
2. lépés: Verd fel a vajat és a cukrot
Egy köztes tálban keverd össze a lágyított vajat és a porcukrot. Verd fel, amíg világos és puha lesz. Ez a lépés hasznos, mert mélységet és formát ad a szivacstortának.
Ne siess. Az elkészítés során az állag nagyon krémes lesz.
3. lépés: Formázd a tésztát.
Add hozzá a vaníliás kivonatot és a lisztet. Fokozatosan add hozzá a sót, éppen annyira, hogy puha tészta legyen. Kerüld a túlkeverést, különben a kekszek kemények lesznek, nem morzsák.
A tésztának puhának kell lennie a formázáshoz és simának az érintésre.
4. lépés: Keverd bele a szárított gyümölcsöt.
Óvatosan keverd be a felvágott diót, ügyelve arra, hogy egyenletesen oszlassa el a tésztát. Minden keksznek minden falatnál diós ropogást kellene kapnia.
A szárított gyümölcs hagyományos összetevő, de meleg és megnyugtató ízeket is kínál, amelyek tökéletesek a vajas alaphoz való hozzáadáshoz.
