A káposzta elkészítése:
Mosd meg a káposztát, távolítsd el a kemény részeket, és vágd apró csíkokra vagy tépkedd szét. Ha fiatal káposztád van, nem kell megfőznöd, csak párold meg. Kemény káposztát (pl. téli káposztát) érdemes rövid ideig félbefőzni, vagy sós vízben enyhén blansírozni.
A hagyma párolása:
