Mélyen sós, széteső, puha és füstös hővel tele – ez a párolt marhahús ancho chile szószban ízekkel teli étel, amely összejövetelekre és hétköznapi kényelmre egyaránt készül. Tökéletes taco estékhez vagy klasszikus mexikói köretek mellé szolgálni, ez az étel olyan illattal tölti meg a konyhádat, hogy mindenki megkérdezi: "Mi újság?"
A szósz hozzávalói Olíva- vagy növényi olaj 1 teáskanál
fehérhagyma, finomra aprítva, 1 kis
fokhagyma, aprított 2 szegély
, darált kömény 1/2 teáskanál
Szárított oregánó 1/2 teáskanál
szárított ancho chili 3 egész
tűzön sült paradicsom (levekkel) 1 konzerv (14,5 uncia)
RO*TEL paradicsom (vagy újra tűzön sült) 1 konzerv (10 uncia)
Csirke- vagy marhahús alapleves 1 csóra
só és bors ízlés
szerint Húshoz
Olíva- vagy növényi olaj 2 teáskanál Marhahús
sült vagy pörkölt hús, kockára vágva, 31/2 font
Só és bors ízlés
szerint Tálaláshoz
Kukorica vagy liszt tortillák Melegített
avokádó, ahogy akarsz
Koriander, aprított díszítéshez
Lime-szeletek Cotija
sajt, morzsolt Opcionális
retek felszolgálásához
Választható retek
A következő oldalon a folytatást lásd
Folytatás a következő oldalon
