Előkészítés (lépésről lépésre, bővített változat)
Cseresznye előkészítése
Először alaposan mosd meg a cseresznyét folyó víz alatt, majd távolítsd el a magokat.
Ha fagyasztott cseresznye használsz, lassan olvasztsd ki, leszívd a felesleges levet, majd finoman töröld szárazra.
A morzsa (Semmelbrösel) előkészítése
Melegíts egy kis vajat egy serpenyőben, add hozzá a Semmelbrösel-t, és keverd közepes hőfokon, amíg aranyszínt és ízletű illatot nem kap.
A pörkölés néhány percig tart, amíg a morzsa élénksárga és ropogós lesz. Hagyd hűlni.
Strudáltészta készítése
Szórd szét az olvasztott vajat a struedel tészta teljes felületére. Ügyelj rá, hogy a vaj egyenletesen fedje le minden darabot, és a felesleges tésztát eltávolítsuk, hogy a strudedel egyenletesen be legyen tekerve.
Ha a tészta nagyon rugalmas, finoman porold meg a munkalapot egy kis liszttel, hogy ne ragadjon bele.
A strudel összeállítása
Szórd az elkészített morzsát egyenletesen a tészta teljes felületére, így enyhe réteg keletkezik, amely ropogós textúrát ad a végső desszertben.
Oszd el egyenletesen a cseresznyét a törpölött tetejére...
