Elkészítés:
Készítsd elő a fehér kolbászt:
Melegítsd fel a vajat és az olívaolajat egy serpenyőben közepes hőn. Add hozzá a fehér kolbászt, és főzd körülbelül 10 percig minden oldalon, gyakran forgatva, hogy ne repedjen. Sütés után vedd ki a kolbászt a serpenyőből, és tartsd melegen.
Készítsd elő a roquefort szószt:
Add a crème fraîche-t ugyanabba a serpenyőbe, és alacsony tűzön add hozzá a morzsolt roquefortot. Finoman keverd, amíg a roquefort teljesen megolvad, és a szósz sima nem lesz. Ízesítsd bőségesen borssal, de ne adj hozzá sót, mert a roquefort már sós.
Elkészítés és tálalás:
Fehér kolbász Roqueforttal
