Sütőben sült töltött káposztalevelek

Hozzávalók
4 adag:
1 nagy zöld vagy fehér káposzta
400 g darált marhahús, csirkehús, vagy ezek keveréke
1 apróra vágott hagyma
2 gerezd apróra vágott fokhagyma
1 reszelt sárgarépa
100 g főtt rizs
1 tojás
400 ml paradicsomszósz
2 evőkanál crème fraîche vagy natúr joghurt
1 evőkanál paradicsompüré
Reszelt sajt, opcionális
Só, bors
Paprika
Petrezselyem vagy koriander
Olívaolaj
Elkészítés
A káposzta előkészítése
A nagy káposztaleveleket válaszd szét. Főzd 5 percig forrásban lévő sós vízben, majd szűrd le.