1. lépés: Készítse elő a zöldségeket
1. Mosd meg a brokkolit, és vágd falatnyi rózsákra.
2. Tisztítsd meg a gombákat egy nedves ruhával vagy papírtörlővel, és szeleteld fel egyenletesen.
3. Aprítsd finomra a fokhagymát.
2. lépés: Melegítse fel a serpenyőt
1. Melegítsen fel egy nagy serpenyőt vagy öntöttvas edényt közepes lángon.
2. Adja hozzá az olívaolajat, és hagyja melegedni körülbelül 30 másodpercig.
3. lépés: Pirítsd meg a fokhagymát
1. Adjuk hozzá az apróra vágott fokhagymát a serpenyőhöz, és folyamatos keverés mellett pároljuk körülbelül 30 másodpercig. Vigyázzunk, nehogy megbarnuljon vagy megégjen.
4. lépés: Adjuk hozzá a brokkolit
1. Dobd a brokkolit a serpenyőbe, és keverd meg, hogy a fokhagyma és az olaj bevonja.
2. Főzd a brokkolit körülbelül 3-4 percig, időnként megkeverve. Szükség esetén adj hozzá egy evőkanál vizet, hogy a brokkoli kissé megpárolódjon, és puha maradjon.
5. lépés: A gomba hozzáadása
1. Adja a szeletelt gombát a serpenyőbe a brokkolival együtt. Jól keverje össze.
2. Pirítsd körülbelül 5-6 percig, vagy amíg a gombák levetkőztetik a nedvességet és aranybarnára nem pirulnak.
6. lépés: Ízesítse a zöldségeket
1. Ízesítésképpen adjunk hozzá szójaszószt (opcionális), sót, fekete borsot és pirospaprika-pelyhet. Jól keverjük össze, és főzzük még egy percig.
