2. lépés: Hús előkészítése
Süsítsük a finomra aprított hagymát olívaolajban. Add hozzá a darált húst, és sütd aranybarnára.
Add a hámozott paradicsomot, sót, borsot és petrezselymet. Főzz 15 percig alacsony hőn.
3. lépés: A békamel-szósz előkészítése
Olvasztsd meg a vajat egy serpenyőben, add hozzá a lisztet, és keverd össze, amíg a liszt enyhén megbarnult
.
Fokozatosan öntsd bele a tejet, keverve a csomók elkerülése érdekében. Főzd, amíg a szósz besűrűsöd.
Miután a szósz lehűlt, add hozzá a felvert tojásokat, és keverd össze alapon. 4
. lépés: A rétegek elkészítése és sütése
Süsd a krumpliát rétegekben egy sütőtálban, aztán a húst, aztán a padlizsánt.
Ismételd meg a rétegeket, amíg az összes hozzáanyag el nem fogy.
Öntsd rá a béchamel szószt.
Süss kb. 40 percig előmelegített sütőben, 180 °C-on.
Jó étvágyat!
A mussakka igazi lakoma a nyelvnek! Szolgáld fel melegen, lehetőleg friss salátával és egy pohár vörösborral.
Próbáld ki ezt a receptet, és tapasztald meg a mediterrán hagyományt!
