A moussaka egy egyedülálló mediterrán étel, amely pártlizsánrétegeket, illatos darált húst és krémes bekamel szószt ötvöz.
Ez a sós és laktató rakott étel örömet okoz az autentikus ízek kedvelőinek. Kövesd lépésről lépésre a receptet, és fedezd fel a tökéletes mussakka titkát!
Összetevők:
Húsréteg:
500 g körhorogos
500 g krumpli
300 g hámozott paradicsom
500 g UI
Extra szűz olívaolaj (ízlés szerint)
Só és bors ízlés szerint
Petrezselyem (ízlés szerint)
Vaj (íz szerint)
Bechamel szósz:
30 g liszt
500 ml tej
2 tojás
Előkészítési lépések:
1. lépés: Készítsd elő a krumpliszt és a padlizsánt
Hámozd le a krumplit, és vágd vékony szeletekre.
Vágd vékony szeletekre a padlizsánt, és sóval kezdd meg, hogy eltűnjön a keserű íz. Hagyd 20 percig állni, és papírtörlővel töröld meg a szárazságot.
Sütd a krumplitát és a padlizsánt olívaolajban, amíg aranybarna nem lesz. Tedd félre.
