Előmelegítse a sütőt 200 °C-ra (392 °F) statikus beállításon.
Vágd fel a padlizsánt körülbelül 1 cm vastag szeletekre. Tegyél egy pergamenpapírral bevonott sütőtőre, mindkét oldalon olívaolajjal spirítsd meg, és pirítsd meg enyhén barnulásig.
Keverd össze az összes hozzávalót egy tálban.
Kanálnyi tölteléket tegyél minden padlizsánszeletre, és tekerd fel. Ismételd meg minden vágásnál.
Egy sütőtálban keverd össze a paradicsomszószt olívaolajjal, sóval és borssal. Tedd a padlizsános tekercseket a tetejére.
Süss 20-25 percig.
Tálalj melegen, díszítsd friss bazsalikommal.
Padlizsán tekercsek sajttal töltve
