6. Szolgálj
- Tálalj ökörfarkat a szósszal burgonyipüré, rizssel, polentával vagy tésztán fel.
- Díszítsd friss petrezsellyccsel.
Tippek a legjobb eredményekhez:
- Ha a húst az elején jól megpirítjuk, mély, gazdag ízt ad az ételnek.
- A lassú főzés a kulcs – ne siess!
- Gombát vagy paszternákkot is hozzáadhatsz a pároláshoz, hogy mélyebb legyen.
Ha szeretnéd, ajánlhatok egy karibi stílusú párolt ökörfarkú változatot is, ami fűszeres, aromás csavart ad – hihetetlenül ízletes, és népszerű a jamaicai konyhában. Azt akarod, hogy megtegyem?
