100 g majonéz,
1 evőkanál l.; Chipotle szósz (vagy 1 chipotle paprika 1 evőkanál almaecettel keverve) 1
teáskakanál. mustár
1 evőkanál citromlé
1 csipet só
1 csipek cukor (opcionális)
> – Elkészítés Egy
tálban keverd össze a Peri-Peri szószt, paprikát, cayenne borsot, fokhagymaport, oregánót, sót és borst.
Adj hozzá olívaolajat, citromlét és mézet. Keverd össze jól.
A dohánybolyókat ezzel a páccal fésüld meg, és legalább 2 órán át hagyd (lehetőleg éjszakára a hűtőben)....
A dobpultok
grillen való főzése: Főzd közepes-magas hőfokon 25-30 percig, gyakran forgatva, és megtöröld a pálcával.
A sütőben: Melegítsd elő 200°C-ra (ventilátor), tedd a hordókat egy drótállcra, és süsd 35-40 percig, félig forgatva. Fejezd be a grill alatt 5 percig, hogy szép karamellizációt kapjon...
