Piros gyümölcsös négyzetek receptje

Hozzávalók
A tésztához
300 g liszt
180 g hideg vaj
80 g cukor
1 csipet só
1 tojás
A töltelékhez
500 g vegyes bogyós gyümölcs (málna, cseresznye, szeder vagy ezek keveréke)
120 g cukor
2 evőkanál kukoricakeményítő
1 evőkanál citromlé
1 teáskanál vanília kivonat
Elkészítés
1. A tészta elkészítése
Keverjük össze a lisztet, a cukrot és a sót.
Adjuk hozzá a hideg vajat darabokban, és az ujjbegyeinkkel morzsoljuk el a lisztes keverékben, amíg durva morzsára nem hasonlít.
A tojást keverjük hozzá.
Formázzunk belőle golyót, és tegyük hűtőbe 30 percre.