2 evőkanál méz,
1 evőkanál mustár,
1 evőkanál szójaszósz.
A készítési módszer
Készítsd elő a húst:
Előmelegítse a sütőt 180°C-ra (350°F).
Vágd félbe a nyakot, hogy sík felületet kapjunk. Tedd két darab ragasztófólia közé, és óvatosan lapítsd ki, hogy egyenletes legyen a vastagság.
Fűszerezze meg a húst:
3. Oszd szét egyenletesen a darált fokhagymát, a dijoni mustárt, a sót, a fekete borst, az oregánót és a paprikát a húsra.
Készítsd elő a tölteléket:
4. Kend meg a paprikát, sajtot, kapiszt és apróra vágott újhagymát a fűszerezett sertéshúsra.
A darált hús tekerése:
5. Tekerd szorosan a sertéshúst, az egyik végétől kezdve, majd kösd össze konyhai zsinksel vagy fogpiszkálóval, hogy megtartsd a tölteléket.
Készítsd el a szószt:
6. Egy kis tálban keverd össze a mézet, mustárt és szójaszószt.
A sült elkészítése:
7. Melegíts egy nagy serpenyőt közepes-magas hőn. A becsomagolt sertéshúst mindkét oldalon parasztod, kb. 2-3 perc múlva mindkettőn.
8. Vigye át a sült edénybe egy rakott ételre. Öntsd meg bőségesen az előkészített szószt, és szórd meg rozmaringágakkal.
9. Süsd előmelegített sütőben 1 óra 30 percig, majd 30 percenként töltsd ki a szószt.
Befejezés és passzolás:
10. Vedd ki a sült a sütőből, és hagyd 10 percig pihenni, mielőtt szeletelnéd.
11. Díszítsd extra tavaszihagymával vagy petrezsellyummal, és tálald kedvenc feltéteddel.
Prezentációs tippek
Tálalj krumplipürével, sült zöldségekkel vagy friss salátával. Végül tedd
fel egy krémes fokhagymaszósszal vagy egy kis mézes mustár mázzal.
Főzési tippek
Használj húshőmérőt, hogy megbizonyosodj róla, hogy a belső hőmérséklet eléri a 70°C-ot (160°F), ami alapos főzést biztosít.
Ha a felület túl gyorsan barnul, borítsd el alumíniumfóliával az utolsó 30 percben a sütés után.
Az intenzívebb íz érdekében néhány órán át pácolja a sertést, mielőtt hajtogatná.
Tápértékek
Sertéshús: Jó fehérje- és létfontosságú vitaminforrás. Paprika
: Gazdag C-vitaminban és antioxidánsokban.
Sajt: Kalciumot és krémes állagat ad.
Táplálkozási információk
Tejtermékeket tartalmaz.
Gluténmentes termék, ha gluténmentes szójaszószt használnak.
Tápértékek (adagonként, hozzávetőleges)
Kalória: 420
Fehérje: 38 g
Zsír: 25 g
Szénhidrát: 10 g
Cukor: 5 g
Tárolás
Melegítsd újra a sütőben vagy mikróban tálalás előtt.
Miért fogod szeretni ezt a receptet?
Száraz és finom rómából sült színes és illatos töltelékkel.
Tökéletes a vendégek lenyűgözésére vagy egy felejthetetlen családi étkezés megalkotására.
A méz-mustáros máz csípős és édes ízt ad.
Végső soron
ez a sertésnyakú római sült egyedi étel, ízletes töltelékkel, puha sertéshússal és arany mázzal. Akár az ünnepekre, akár egy különleges családi vacsorára szolgálod fel, ez a recept minden vendéget örömmel tölt el. Tálalj kedvenc feltéteddel, hogy teljes étkezést kapjon!
Gyakran Ismételt Kérdések
