Dédnagymamámat 14 évesen egy Périgord kastélyba helyezték. Ott dolgozott kisszobalányként, de főleg a konyhában. Mivel tudott írni, készített egy kis jegyzetfüzetet az úr receptjeiről.... És ennyi! Hagyom, hogy ez a tudás elterjedjen.
Akkoriban a desszertek nagyon édesek voltak, bevallom, gyakran csökkentettem a cukrot a recepteimben.
Marie nagymama
tejtojása Szükséges:
1/2 liter tej
3 tojás
120-150 g cukor (én 70 g-ot használok)
1 vaníliás kapszal
Karamellhez:
További információk a következő oldalon
Olvashatnak tovább a következő oldalon
