Az eperhab kocka recept nagyon egyszerű és mégis csodás süti. Ez a látványos és frissítő desszert igazi tavaszi, nyári kedvenc. A ropogós leveles tészta és a könnyű, habos epres krém tökéletes párost alkot. Az egyik krémeslapot apró kockákra vágva sütjük meg, így a sütemény tetején gyönyörű, szabályos szeleteket kapunk, amikor felvágjuk. A mascarponés, tejszínes epres krém selymes és könnyű, a végeredmény pedig egyszerre elegáns és házias sütemény.
Hozzávalók:
- 2 db krémes lap,
- 50 dkg eper,
- 30 dkg cukor,
- 30 dkg mascarpone,
- 2,5 dl joghurt,
- 5 dl habtejszín,
- 10 dkg porcukor,
- 20 g zselatin,
- néhány csepp piros ételfesték (opcionális).
