Összetevők:
1 spirál sült sonka (csont nélküli vagy csont nélküli, 3-5 kg) 2
evőkanál mustár (dijon vagy enyhé)
100 g barna cukor
3 evőkanál méz vagy
juharszirup 1 evőkanál almaecet vagy narancslé
1/2 teáskanál fahéj (opcionális) 1
/2 teáskanál édes paprikapor vagy chili
Frissen darált fekete bors
Elkészítés (füstölőben vagy grillen):
