Házi készítésű almás tészta

Melegítsd elő a sütőt 200°C-ra (390°F).

Vágd a tésztát 12–14 cm-es (5–5,5 hüvelykes) körökre (vagy téglalapokra). Helyezz egy kanálnyi kihűlt kompótot mindegyik kör közepére, hagyj egy kis szegélyt.

Nedvesítsd meg a szélét egy kevés vízzel, hajtsd félhold alakúra, és villával nyomkodd le a széleit. Készíts egy kis rést a tetején, hogy a gőz távozhasson.

Kend meg felvert tojással, és süsd 20–25 percig, amíg aranybarna nem lesz.

Tálalás előtt hagyd kicsit hűlni, opcionálisan porcukorral szórva. Recepttipp

Töltés előtt hűtsd le a kompótot, hogy a tészta ne legyen átázott.

Hozzávalók cseréje

Változatosság kedvéért cseréld le az almát pirított körtére vagy alma-körte keverékre.

Sütési tipp

Ne töltsd túl a tölteléket, hogy a tészta sütés közben ne repedjen szét.

Tippek:

• Fényes felületért sütés után kenj rá egy könnyű mázat (melegített baracklekvár).

• Légmentesen záródó edényben szobahőmérsékleten 1-2 napig tárolandó; tálalás előtt 5-7 percig melegítsd újra a sütőben.