Biztonságos hamvas csokoládét enni?
Igen — teljesen biztonságos.
Néha, amikor a csokoládé már egy ideje áll, furcsán kezd kinézni. Lehet, hogy egy fehér vagy szürke réteget láthatsz a tetején. Ne aggódj – a csokoládéd nem romlott. Amit látsz, az cukorvirág vagy zsírliszt, és mindkettő ártalmatlan.
Cukorvirág
A cukorliszt fehér, poros vagy szemcsés rétegnek tűnik a csokoládé felületén.
Ez akkor fordul elő, amikor túl sok a levegőben. A páratartalom a cukrot a felszínre vonza, és amikor a nedvesség elpárolog, a cukorkristályok maradnak maguknál.
